Les secrets de fabrication du jambon espagnol tout un art

Le jambon ibérique, appelé pata negra, l’une de ses variétés haut de gamme est une salaison de jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Le terme “pata negra” vient du la couleur du sabot des porcs ibèriques, le noir.

Cali Sister le rêve américain made in Paris

Alors qu’un 46ème président vient d’être élu aux Etats-Unis, le 2ème arrondissement de Paris se met à l’heure californienne. Deux sœurs amoureuses de l’ouest américain,

Pêche à l’étang de l’Ayrolle

Tôt le matin, il part sur son bateau lever les filets qu’il a posés la veille au soir. De temps en temps, il utilise des lignes de fond.  Il travaille sur l’Etang de l’Ayrolle et possède une baraque qu’il a aménagée au bord du port.

Ce site Web utilise les cookies. En poursuivant sur ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies.