Elle est déjà à la tête du restaurant doublement étoilé au guide Michelin « La Scène ». La cheffe Stéphanie Le Quellec gagnante de Top Chef en 2011 rêvait pourtant d’ouvrir un lieu de vie chaleureux où serait proposée une cuisine de maison. Eh bien son projet est devenu réalité. Le 1er décembre, elle a ouvert « Mam » dans le XVIIème arrondissement de Paris dont elle a confié les rênes à sa maman. Au menu ? Des mets de tous les jours, généreux et gourmands à souhait, revisités à la sauce contemporaine, préparés sur place à partir de produits frais, qu’il est possible d’emporter ou de faire livrer via le site ou l’application dédié.
Que ce soit pour un midi sur le pouce, un dîner sans idées, un déjeuner dominical, le talent et le savoir-faire inventif de Stéphanie Le Quellec proposent des recettes goûteuses pour bien manger et ce, grâce à « une cuisine de maman qui a envie de faire plaisir » De l’apéritif jusqu’au dessert, sans oublier le pain artisanal, les pâtisseries de Pierre Chirac, le chef pâtissier de « La scène » ainsi qu’un large choix de vins, de sauces et de confitures, MAM c’est toute une sélection de produits d’épicerie fine de qualité estampillés Stéphanie Le Quellec, à découvrir absolument.
Mam : 22, rue Fourcroy – 75017 Paris
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